夏季养生,从心开始,心脏最爱的食物都在这儿啦~

2018-07-14  微微传奇

夏季养心,应以清淡质软,易于消化为主。不宜过食温补润腻的食物,宜多食蔬菜。当然心脏也有它最爱的食物。
小编今日为大家整理出了心脏最爱的苦味食物和红色食物。一起来看看吧~


苦瓜炒牛肉

做法:

1.准备好材料。苦瓜用淡盐水浸泡后,刷洗干净备用,牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁

2.牛里脊肉丁放蚝油和料酒,再撒点胡椒粉,抓捏均匀后,放一边腌制备用

3.苦瓜对半剖开,用铁勺子挖去瓤(怕苦的把白色部分尽量刮除)

4.把苦瓜切成小方块

5.锅中放水烧开,加一小勺盐,滴几滴食用油。倒入苦瓜。?趟?分钟后,捞出冲凉备用

6.锅烧热,倒入食用油,热锅温油的时候,倒入腌制好的牛肉。??粗帘砻姹渖?/span>

7.倒入步骤5处理好的苦瓜。??淳?屈/span>

8.加少量盐调味即可

肉末什锦小炒

做法:

1.肉末中调入少许料酒、生抽、白胡椒粉拌匀,腌15分钟

2.胡萝卜、土豆洗净去皮,切丁。土豆丁用清水泡一会儿,然后冲净沥干

3.香芹洗净切小段

4.鸡蛋打散,滴入几滴料酒、几滴油、少许水和一点点盐,打匀。锅中倒油烧热,将鸡蛋炒散后盛出备用

5.重起锅,倒入少许油。小火将腌好的肉末炒至变白后盛出

6.锅中重新倒油烧热,倒入葱花和胡萝卜丁翻炒片刻

7.倒入土豆丁翻炒至八分熟

8.倒入香芹、肉末和炒好的鸡蛋翻炒

9.调入生抽、蚝油、香油和少许盐,炒匀即可

山药胡萝卜炖羊腿

做法:

1.羊腿处理干净

2.剁成大块

3.凉水入锅,大火煮开

4.继续滚煮5分钟,充分去除血水和杂质

5.捞出,用热水冲洗干净表面的浮沫,沥干水分

6.重新入锅,添加没过的热水,添加葱姜,大火煮开

7.烹入料酒,转中火炖煮

8.山药和胡萝卜处理干净后,切滚刀大块

9.羊肉7分熟的时候添加山药和胡萝卜,继续中火炖煮

10.炖至锅内食材熟透,用盐调味

11.继续用小火煨5分钟,关火 

木耳番茄鱼片汤

做法:

1.鱼片中加入生粉、五香粉、1克盐和蛋清调匀,腌制20分钟左右

2.番茄去皮切块备用

3.黑木耳提前用温水泡发,去除杂质和老根

4.锅中放入适量的水,水烧开后,将腌制好的鱼片放进去焯水30秒钟

5.焯水过后立马捞出鱼片沥干水分

6.锅中放入适量的食用油,爆香姜片,蒜片

7.之后加入番茄翻炒至软

8.加入足量的开水,煮开

9.然后加入泡发好的木耳继续煮2分钟

10.加入番茄酱,煮滚开

11.加入焯好的鱼片,继续沸腾半分钟关火

12.撒剩余的2克盐调味即可

13.将番茄鱼片汤装入碗中,表层撒葱花

14.另起一干净的锅,加热30毫升左右的橄榄油,之后将热油浇在葱花鱼片上 

酸豆角炒莴笋丁

做法:

1.准备好食材酸豆角和莴笋

2.烧油放进干辣椒炒香,再放进莴笋丁

3.放点食盐入味

4.炒断生

5.放进酸豆角炒匀

6.淋上生抽

7.放点味精炒匀装盘即可

莲子薏米煲猪骨

做法:

1.莲子用清水浸泡半小时左右

2.其他汤料也是用清水浸泡湿润

3.章鱼用温水浸泡湿润,并切成小片

4.鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍

5.烧开水后,将肉类加入,煮3分钟左右,捞起

6.用流动水冲洗(过冷河)

7.煲里加入四分之三的清水,然后加入汤料,大火烧开

8.同时加入章鱼

9.水烧开后,加入肉类

10.然后再放入5个切开了两半的蜜枣

11.先大火烧开

12.然后转为慢火,煲2小时左右

13.熄火前加入食盐调味即可


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